বাড়ির ছাদে ও টবে সবজি চাষ করা এক মজার ব্যাপার। টব থেকে ফুলের চেয়ে সবজি দ্রুত উৎপাদন করা যায়। টবে সবজি চাষ করার মাধ্যমে আমরা টাটকা ও বুশুদ্ধ সবজি পেতে পারি। শাকজাতীয় সবজি বাদ দিলেও অন্যান্য বেশ কয়েকটি সবজি বীজ বপনের 45 দিনের মধ্যে উৎপাদন পাওয়া যায়। যেমন ফ্রেঞ্চবিন, মুলা, শালগম, ওলকপি ইত্যাদি।
60 থেকে 90 দিনের মধ্যে অধিকাংশ সবজির উৎপাদন পাওয়া যায়। সামান্য গুটিকয়েক সবজি ছাড়া অন্য যে সকল সবজি টবে চাষ করা অপেক্ষাকৃত সুবিধাজনক তার তালিকা নিচে দেওয়া হল।
টবে চাষ করার উপযোগী সবজিসমূহ
টবে সবজি চাষ করার উপযোগী জাত ও ধরণগুলো নিম্নে দেওয়া হলো।
- কোল বা কপি-জাতীয় সবজি: ফুলকপি, বাঁধাকপি, ওলকপি, স্প্রাউটিং ব্রোকলি ও কেল।
- কিউকারবিট বা লতানো সবজি: শসা, মিষ্টি কুমড়া, লাউ, স্কোয়াশ, পটল, করোলা, কাকরোল, ঝিঙ্গা ও তরমুজ।
- ফল-জাতীয় সবজি: টমেটো, বেগুন, মরিচ, সিমলা মরিচ ও পেঁপে।
- মূলজ সবজি: মুলা, গাজর, বিট, শালগম ও পারসনিপ।
- কন্দ-জাতীয় সবজি: আলু, মো-আলু, খামালু ও ওল।
- গেঁড়-জাতীয় সবজি: পিয়াজ রসুন ও লিক।
- মালভেসাস বা ভিন্ডি-জাতীয় সবজি: ঢ্যাড়শ ও চুকার।
- সালাদ-জাতীয় সবজি: লেটুস সিরেলি, ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা।
টবের সারমাটি তৈরি
টবে সবজি চাষের জন্য সারমাটির প্রধান উপাদান জৈব সার বা কম্পোস্ট সার। সবজি বর্ষজীবী বলে পাতাসার ব্যবহার করার অপরিহার্তা থাকে না। নিচে টবের জন্য সাটি তৈরির কয়েকটি নমুনা দেওয়া হলো।
টবের মাটি তৈরির নমুনা ১
টবে সবজি চাষ করার জন্য সার মাটির মিশ্রণটি সঠিক হওয়া পয়োজন। এর উপরই উৎপাদন নির্ভর করে।
| উপাদান | পরিমান |
| দো-আঁশ মাটি | ৬৫ লিটার |
| গোবর সার/কম্পোস্ট | ২০ লিটার |
| ইউরিয়া | ১০০ গ্রাম |
| সুপার ফসফেট | ৩০০ গ্রাম |
| মিউরিয়েট অব পটাশ | ২০০ গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট | ৫০ গ্রাম |
টবের মাটি তৈরির নমুনা ২
টবে সবজি চাষ করার ক্ষেত্রে দো-আঁশ মাটির এই মিশ্রণটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
| উপাদান | পরিমান |
| দো-আঁশ মাটি | ৬৫ লিটার |
| গোবর সার/কম্পোস্ট | ২০ লিটার |
| খড়ি মাটি (মিহি গুড়া) | ১৫০ গ্রাম |
| হাড়ের গুড়া/শিং গুড়া | ১ লিটার |
| ডাই-অ্যামোনিয়াম ফসফেট | ২০০ গ্রাম |
| মিউরিয়েট অব পটাশ | ২৫০ গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট | ৫০ গ্রাম |
টবের মাটি তৈরির নমুনা ৩
টবে সবজি চাষ করার জন্য কাদামাটির মিশ্রণ তৈরি।
| উপাদান | পরিমান |
| কাদামাটি | ৬৫ লিটার |
| বালি | ৫ লিটার |
| গোবর সার/কম্পোস্ট | ১০ লিটার |
| আ্যামোনিয়াম সালফেট | ৫০ গ্রাম |
| সুপার ফসফেট | ৩০০ গ্রাম |
| মিউরিয়েট অব পটাশ | ১৫০ গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট | ৫০ গ্রাম |
টবের মাটি তৈরির নমুনা ৪
| উপাদান | পরিমান |
| বেলেমাটি | ৬৫ লিটার |
| গোবর সার/কম্পোস্ট | ১৫ লিটার |
| সরিষা/বাদাম/নিম খৈল | ৮০০ গ্রাম |
| ডাই-আ্যামোনিয়াম ফসফেট | ৪০০ গ্রাম |
| মিউরিয়েট অব পটাশ | ১৫০ গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট | ৫০ গ্রাম |
বাড়তি সার/চাপানসার/Top Dressing
সারমাটির মিশ্রণে যেসব খাদ্য উপাদান থাকে তার মধ্যে কোন কোনটির ঘাটতি কিছুদিনের মধ্যে প্রকাশ পেতে পারে। গাছের বৃদ্ধির ধরণ দেখে সনাক্ত করা যেতে পারে। ঘাটতি উপাদানের মধ্যে ইউরিয়ার অভাব বেশি লক্ষনীয় হয়। টবের গাছের বৃদ্ধির নির্ভর করে নাইট্রোজেনের উপর।
টবের গাছের ঘাটতি পূরণ করতে প্রয়োজন মত বাড়তি সার টবের মাটির সাছে মিশ্রিত করার প্রয়োজন হয়। নিচে কয়েকটি মিশ্রণের নমুনা দেওয়া হলো।
বাড়তি সারের নমুনা
| উপাদান | পরিমান |
| গোবর সার/কম্পোস্ট | ৫০ লিটার |
| ইউরিয়া | ১০০ গ্রাম |
| ডাই-আ্যামোনিয়াম ফসফেট | ২০০ গ্রাম |
| মিউরিয়েট অব পটাশ | ৫০ গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট | ২৫ গ্রাম |
এছাড়াও টবের গোড়ায় তরল সার চাহিদা অনুযায়ী দেওয়া যেতে পারে।
আরো পড়ুন- কালোজিরা- উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম।
